শনিবার, ১৪ জুন ২০২৫, ১১:০৭ অপরাহ্ন

যে তিন মসলা শরীরে ওষুধের কার্যকারিতা কমায়

অনলাইন ডেস্ক
  • আপডেট টাইম: সোমবার, ১৯ মে, ২০২৫
সুস্বাস্থ্যের জন্য ঘরোয়া টোটকায় অনেক মসলার কথাই বলা হয়। এসব কথা বলার লোকের অভাব নেই। রান্নাঘরের এসব মসলা সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি বলে দাবি করেন অনেকেই। কিন্তু সেই মসলাপাতি নিয়েই এবার সতর্ক করলেন গবেষকরা।রান্নাঘরে এমন তিনটি মসলা রয়েছে, যেগুলো অতিরিক্ত খেলে বিপদ হতে পারে।মসলাগুলো হচ্ছে দারচিনি, হলুদ ও আদা। এই মসলাগুলো নিয়ে সতর্ক করেছেন ইউনিভার্সিটি অব মিসিসিপির গবেষকরা। তারা জানিয়েছেন, দারচিনিতে কাইনাম্যালডিহাইড নামক উপাদান থাকায় এর থেকে এক ধরনের সুগন্ধ ও স্বাদ আসে।তাই চা থেকে খিচুড়ি, সব কিছুতেই দারচিনি যোগ করি আমরা।কিন্তু গবেষকদের মতে, অতিরিক্ত দারচিনি শরীরে গেলে ওষুধের কার্যকারিতা কমে যায়। এর ফলে রোগ নিরাময়ে যে ওষুধই খান না কেন, তা সঠিক ভাবে কাজ করবে না।অতিরিক্ত হলুদ খেলে লিভারের ক্ষতি হয় বলে দাবি ওই গবেষকদের।এর আগেও লিভার ফেইলিউরের সঙ্গে হলুদের যোগ উঠে এসেছে। নতুন গবেষণায় বলা হয়েছে, হলুদের মূল উপাদান কারকিউমিন। এই উপাদানের জেরেই হলুদের রং নির্ধারিত হয়। কিন্তু হলুদ বেশি মাত্রায় শরীরে গেলে, তা ওষুধের বিপাকক্রিয়াকে ব্যাহত করে। কারণ লিভারের যে এনজাইম ওষুধের বিপাকক্রিয়া ঘটায়, সরাসরি তাতে প্রভাব ফেলে কারকিউমিন।

নিউজটি শেয়ার করুন..

  • Print
  • উত্তরা নিউজ ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন:
এ জাতীয় আরো খবর..
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৩-২০২৫ | Technical Support: Uttara News Team
themesba-lates1749691102