সকালের অ্যালার্ম বাজতেই চোখ রগড়াতে রগড়াতে হাত চলে যায় বালিশের পাশে থাকা স্মার্টফোনটিতে। চোখ মেলার
মা—এই ছোট্ট শব্দের মধ্যেই লুকিয়ে আছে পৃথিবীর সবচেয়ে গভীর মমতা, ভালোবাসা আর ত্যাগের গল্প। সন্তানের
বিশ্বের বিভিন্ন দেশের ন্যায় দীর্ঘদিন ধরে বায়ুদূষণের কবলে রাজধানী ঢাকা। ফলে সকাল থেকেই অস্বস্তিকর পরিস্থিতির
রমজানে অনেক পরিবারের সেহরির টেবিলে খিচুড়ি বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। চাল ও ডালের সংমিশ্রণে তৈরি
‘বিরিয়ানি’র নাম শুনলেই যেন অন্যরকম অনুভূতি প্রকাশ পায়। এ স্বাদে মজেছেন দেশ-বিদেশের নানা প্রান্তেরই মানুষ।
রমজান মাসে সেহরি, ইফতার ও তারাবিহর নামাজের কারণে দৈনন্দিন রুটিনে বড় পরিবর্তন আসে। খাবার ও
সুস্থ থাকার জন্য কোনো একটি বীজকে সেরা না বলে, সবগুলোর সমন্বয় বা ‘মিক্সড সিড’ খাওয়াকেই
চলছে শীত মৌসুম। এ সময় বাজারে প্রচুর পরিমাণে শাক পাওয়া যায়। আর বাজারে গেলে চোখ
শীতের মৌসুমে বাজারে পাওয়া যায় রকমারি ফল। এর মধ্যে পুষ্টিগুণে ভরপুর ফল কমলালেবু, জলপাই ও
ব্যস্ত জীবনে অনেক সময় গোটা ফল চিবিয়ে খাওয়ার সুযোগ খুব একটা হয় না। তখন অনেকে
